■ごちそう

ほたて

今日、ほたてを戴ききましたよ。
大きくてめちゃめちゃ新鮮な青森のホ・タ・テ

どうです。。
旨そうでしょ♪
凄くキレイなホ・タ・テ。。
smp20151019-hotate1

















見たとたんに。。
食べたいィ~

早速料理にとりかかりま~す。
(戴いてからこの間5分(^^;)

やっぱ
とりあえず(いえ。。絶対)
刺身ですよね♪
smp20151019-hotate2

















生きのイイほたてに合うのは
やっぱ
キーンと冷えた旨い日本酒♪♪

もう。。
凄く弾力があって。。
凄く甘い。。

こりゃタマランですたい。。

ホタテを戴く前に作り始めた
ブリだいこんも添えて。。
これもまた旨い。。

で。。
我が愚妻が作ってくれます

ほたてのバター焼き。。
smp20151019-hotate3

















これがまた、
めちゃめちゃ旨いときたもんで。。。

いえ。。これねっ
ほたてのバター焼き

以前、拓寿司さんでご馳走になって。。
その味が忘れられなくて
作ってみたようなんですが。。。

いやはや。。
ウマ~イ
もちろん、拓寿司さんにはかないませんよ。。

いや~
久々に
幸せ感じてしまいましたよ♪♪

拓寿司さんにはいつも感謝いたします。


なかなかでした

















幻と消え去った「森伊蔵」。。。

お酒が大好きなんですよね。。

何でもイイ訳じゃぁないんですけどね(*^ω^*)

いつも紙パックのお酒飲んでます。。。

たまには、瓶に入っているお酒飲みたいなんて思うんです。

しかもちょっと旨そうなやつを。。

そんな折、願っても無い広告発見!!
eon_kokoku





























酒好きには。。。
ちょっと
タマランでしょ。

越乃寒梅
八海山
久保田
・・・・・
・・・・・
もろもろ。。。6本で¥12,000.-

これは。。。
なかなか。。。
安いではありませんかぁ。。
(ちょっとばっか時期はずしてるかな。。と思いながらも)

やっぱ、日本酒だよね。
と思いながらも。。。

森伊蔵も飲みたい!!

そうは言ってもね。。。
¥31,000.-

は、ちと。。。お父さんの小遣いではねぇ。。。
と、あっさりと却下(^・^;)

で。。。

越乃寒梅、八海山、久保田、・・・・・
にすることにしましたよ(嬉


今日が、納品の日♪

早速我がマンション目の前のイオンで
引き取りです♪
sake_kounyu




































6本と言えば。。。
たぶん15kgは下らない。。。

とてもすぐ傍のイオンとは言え
素手では持って帰るのは大変。。
とばかりに、キャリアー持参でお持ち帰り♪♪

早速、箱開けますよ。。
何を置いても。。先に(^^;
sake_hako



















箱開けたとたん。。。

違和感??

どうも。。日本酒の雰囲気。。漂わない??

早速箱から出してみる。。
moriizou_1000


















。。。。。。。
エ~ッ

これ。。。ショウチュウやないね~
(急に九州弁^^;)

し。。。
しかも。。。森伊蔵入ってる。。。
(内心。。にやり。。。( ̄ー ̄)ニヤリ

大儲けやないかぁ。。。またまた(# ̄ー ̄#)ニヤ

えと。。
¥31,000-12,000.。。はぁ。。。
ええッ。。
¥19,000
もうけやないかぁ。。。

こりゃぼろもうけやおまへんかぁ。。。
(今度は関西弁か? まぁ。ええがな(・∀・)♪

でも。。。
冷静になって考えりゃ。。

そんなウマイ話は無い。。。十中八九(確信)
絶対、今日中にはイオンから問い合わせがあるにチガイナイ。。

そんな時。。
必ずと言っていいほど現れるのが。。。俗に言う「悪魔」

絶対現れますよね。。。こんな時。。ははは

でも。。
だいたい。。。悪魔の誘いに乗って、うまく行くことなど無いんですよね。
世の中。。。

ま、
結論から言うと、
来ましたよ予想通り。。。
イオンから。。

間違って受け取っていないでしょうか?

もちろん、素直に間違っていますね~
と答えて
すぐに代品を持って来て頂きましたよ。。。

森伊蔵さん。。つかの間の出会いでしたね。
koshinokanbai


















いや~

やっぱ、日本酒は旨そうです!!

値段など関係ない、旨いもの飲みた~い。。。(負けおしみ。。ではありません)
(キッパリ)

これから、ゆっくりといただきます。。σ(*´∀`*)



えっ
にゃんこさんですかぁ

は~い
いつもと同じですよ。。
nyanko


































目つきワル。。



そうこうしている間に。。いつもの通りです
お父さんの部屋でスヤスヤ。。
nyanko2





















ぼちぼちでした。





お酒の友は。。やっぱこれがいい

お酒の友と言えば。。

なんと言っても

これが一番ですよね!

お酒 ちびちび

イカの塩辛 ちびちび

いや~

これって

こたえられない。。ですよ
smp20150119-shiokara2

















旨そうでしょ!

ええ。。もう。。。

旨そうじゃなくて

ホント

旨いんですよ

作りたて新鮮な塩辛。。

smp20150119-shiokara1


















塩加減は

つまみにぴったりのやや薄加減^^

柚子の風味がとてもイイんです。

えっ

この塩辛どうしたかって。。

いえね。。

自分で作った訳じゃ。。

ないんです

また、頂いてしまいました。。

プロが作る

塩辛はめちゃ旨いです

血圧と

飲みすぎに注意しながら

ちびちび とやりますよ。



ええでんなぁ


寿司が大好き

寿司が大好きなんです。
寿司を食べたいと思ったら、
寿司めしだけでも作って食べてしまうほど。。。

いえいえ
いいんですよ。
寿司めし食べてその気になれれば。。

で、やっぱそれじゃぁ
ちょっと寂しいですから。。

思い立ちましたよ
寿司作っちゃえ。。^^;

そりゃね。
寿司やさんにはかないませんよ。
逆立ちしたって
天地がひっくり返ったって^^

でも。。
自分で作るものって結構旨いんですよ
自分だと。。。
ですけどねっ

作ちゃいましたよ
寿司。。すしですよ。。鮨。。。ははは。

smp20150117-yukinnkozushi

















どうです!(どやっ

雪ん子寿司

鯖寿司

雪ん子寿司??
どうなってんねん。。。

しゃりの上に
しいたけの煮物を乗せて
その上に薄切り大根の酢漬けを乗せる

これが結構旨い。。(自己満足

大根の酢漬けが大分厚過ぎるし。。
結構酸っぱい^^;
最初はこんなもんかぁ(苦笑

次回は
もっとうまく作ってやるぞ。。。
スッパイは成功のモト。。。(古^^
なんちゃって。

でも、
鯖寿司はなかなかうまく出来ましたよ。

って言うか

〆サバはもう何度も作っているので
ほぼ失敗なし(自信満々。。どや

いえね。
教わった通りに作っているだけなんですけどね。

拓寿司さんになんですよ。

そりゃ
寿司屋さん直々ですから

めちゃめちゃ
旨いですよ

そこそこの素材でも、
十分旨いんです。

今回も、結構(かなり)安い鯖を
近所の魚力さんで仕入れてきたんですけど。。

鯖って、普通のスーパーにはほとんど無いんですけど

近所のスーパーに入っている
魚力さんには、結構いつも置いているんですよね。

仕事の帰りに寄るとだいたいあるんです。

「このサバ、〆サバ出来ますか?」
「う~ん」
「脂がのってるかどうか。。。」

だいたいいつもこんな感じですが、
結局
3枚おろしにしてもらって
買ってかえるのですが。。。

鮮度は、まぁまぁ
ですが、味はいいですよ。

〆サバ大好き、
すしも大好き♪





ぼちぼちでんなぁ




ぶんご鮨

所要があって
久し振りに帰省したんですけどね。。
わたしゃ
田舎にいる頃は
こんなトコ行ったことないですょ。
って言うか。。。当時は新鮮な魚食べようなんて思ったことも。。
ないですけんねっ。

えっ
ここですか

ぶんご鮨って言うそうですよ。
smp-bungozushi20141107- (3)















と言っても、街の寿司屋とはかなり趣が異なるんですけどね。

でも。
旨いですよ。
なんせ新鮮です。

と言うのもここは臼杵。
すぐそこは海ですからねっ
新鮮なとれとれの魚がいっぱいですから(本当は良く知らないんですけど^^;)
smp-bungozushi20141107- (1)
















関サバ
関アジ
ウマいですね!

ウマい焼酎飲みながらでしょ
そりゃたまらんですヮ^^

smp-bungozushi20141107- (2)















これですかぁ。

よくぞ聞いてくれました。
エエ
これが噂の(?)

雪ん子寿司
です。

なんか無理言って作っていただいたようで。。

これもまたウマかったですよ!

しいたけの煮たやつの上にだいこんの酢漬けで握った寿司です。
大分名物ですよね。。たしか。

そんなこんなで大満足な ぶんご鮨

いえ。。
ね。。

自前で食べた訳ではないんですよ^^;

久々の帰省で、兄にごちそうしていただいたんです。
有難いものですよね。
身内って。

で、
こちらが板さんです。
愛想いいんです。
大将はけっこう苦虫噛み潰したような顔して怖い雰囲気なんですけどね。
でも腕はいいんでしょうね。旨いですから。
smp-bungozushi20141107- (4)

















ぼちぼちでんなぁ

じゃなくて。。

サイコウでんなぁ


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